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肉類凍品配送中要注意這些


  肉類凍品配送的存在,方便了人們的日常生活,人們在經營這類工作中需要注意的也是比較多的。那么,在這種冷凍產品配送過程中,有哪些關鍵因素值得注意呢?以下我們來了解一下。 

肉類凍品配送中要注意這些

  1、溫度  

  毫無疑問,溫度是冷凍產品配送中重要的環節,在配送之前,須安排相關檢查員對低溫運輸車進行詳細檢查。氣密性好,保溫效果好。裝車前調整車內溫度。在運輸過程中,應根據食品的種類,嚴格調整食品的儲存溫度;避免出現乳制品、冷藏不當、細菌繁殖、營養價值明顯降低等“寒化”情況;另外,對于熟肉制品,尤其是存在冷藏問題和細菌生長的食品,消費者食用后會出現腹瀉,甚至嚴重食物中毒;

  2、運輸路線

  肉類凍品在運輸過程中,須事先規劃好運輸路線,了解運輸路線周圍的交通狀況。

  肉類凍品配送服務也要求企業花很長時間來改進和優化,明確服務對象的特點,同時廣泛學習其他成功案例的經驗,排查差距,并彌補了公司的分銷服務。努力可以事半功倍,獲得更高的利潤。

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